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Emploi culturel : description de l’entreprise et de ses activités

MISSIONS GÉNÉRALES •Assure le bon fonctionnement et le service au bar des théâtres ; •Coordonne la restauration des équipes artistiques et techniques ; •Aide ponctuellement à l’accueil artiste et catering ; •Contribue à une atmosphère conviviale et au bon accueil du public et des artistes.CONNAISSANCES ET SAVOIR-FAIRE REQUIS Bar •Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; •Fonctionnement d’une caisse (comptage des fonds de caisses, encaissements) ; •Fonctionnement et gestion de stocks, approvisionnement (achats) ; •Connaissance des fournisseurs (réseaux professionnels, dont réseaux locaux) ; •Accueil et prise de commande des clients ; •Assure le service au comptoir et en salle.Restauration •Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; •Règles d’équilibre alimentaire ; •Connaissance des fournisseurs (réseaux professionnels, dont réseaux locaux) ; •Savoir suivre un budget et un planning prévisionnels ; •Savoir s’adapter à des profils alimentaires très divers ; •Notions et/ou intérêt pour la cuisine.- PROFIL •Sens de l’accueil ; •Aisance relationnelle en face à face et au téléphone ; •Capacité à faire preuve d’anticipation, d’inventivité et de réactivité ; •Expérience dans un poste similaire ; •Grande disponibilité notamment en soirées et après minuit ; •Goût prononcé pour le spectacle vivant ; •Permis B exigé et véhicule apprécié
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JobCulture.fr propose de nombreuses offres d'emplois et de stages dans la culture : Chargé.e de bar et restauration - CDN de Normandie-Rouen - Rouen voici le lien : http://www.jobculture.fr/emploi-culture/charge-e-de-bar-et-restauration-cdn-de-normandie-rouen-rouen-2/ -