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La Cerise sur l’Agneau recrute un h/f cuisinier – St-Pierreville

Emploi culturel : description de l’entreprise et de ses activités

lun, 2016-06-27
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MISSIONS ET PROFIL
Nous recrutons !

Le restaurant La Cerise sur l'Agneau recherche pour la saison 2016 un cuisinier en appui à l'équipe actuelle et pourquoi pas pour une association à plus long terme.

 

Notre cuisine est issue de productions locales qui valorisent le territoire (agneau, châtaigne, myrtille, miel, pêche, abricot, truite, ...). La carte du restaurant change au moins une fois par mois en fonction des approvisionnements. Nous cuisinons essentiellement les fruits et légumes de saison et l'agneau est un de nos produits phares avec la truite. Notre fond d'épicerie est 100% issu de l'agriculture biologique. Nous essayons d'avoir toujours un plat végétarien et des déclinaisons sans produits laitiers et/ou sans gluten. 
 
Profil recherché:
Une compétence en cuisine est indispensable, connaissance des termes, des recettes de base, des techniques, cuissons, dressage soigné des assiettes. Si vous le souhaitez vous pourrez aider à l'élaboration des recettes et du menu.
Il est nécessaire d'être rapide et d'avoir l'esprit d'équipe. 
 
Conditions :
Le fonctionnement du restaurant est coopératif : les salaires sont équivalents quel que soit le type de poste occupé, la gestion du restaurant se fait entre les salariés-associés du restaurant ... Tous les salariés ont 2 jours de congés consécutifs par semaine, le poste est payé au SMIC + repas + mutuelle.
Possibilité de logement sur place à vos frais (studio ou chambres disponibles à tarif préférentiel).
Travail le week-end (samedi midi, samedi soir et dimanche midi).
Type : 
Emploi
RESUME DU POSTE
Le restaurant La Cerise sur l'Agneau recherche pour la saison 2016 un cuisinier
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