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L’association « Chez Pom Flore et Alexandre » recrute un Cuisinier F/H – Grenoble (38) – CDI

Emploi culturel : description de l’entreprise et de ses activités

mer, 2019-11-06
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MISSIONS ET PROFIL
Vous êtes en charge de la préparation et la production des repas (10 repas bébés/ 30 repas grands et 12 repas adultes par jour) et des goûters, seul, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes en charge de l’élaboration des menus, de la gestion des commandes (commande et réception) et du nettoyage de la cuisine en fin de service.
Au contact permanent du personnel de l'établissement, des enfants et des parents, vous faites preuve de fortes aptitudes relationnelles.
 
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Autonome, organisé, rigoureux et efficace.
 
Les missions :
*établissement de menus principalement à base de produits Bio et locaux, variés, équilibrés et adaptés aux enfants de moins de trois ans.
*établissement des commandes chez les différents fournisseurs.
*réception des marchandises
*préparation des mets et confection des repas
*organisation des services
*nettoyage, entretien et rangement du matériel et des locaux.
*gestion des stocks dans le respect du budget alimentation
 
Les compétences exigées:
*connaissance et respect des normes HACCP et PMS
*expérience réussie en collectivité
*très bonnes capacités d'organisation et d'adaptation
*connaissances et appétence pour l'alimentation biologique et locale
*connaissance des règles d'équilibre alimentaire spécifique aux jeunes enfants
 
Savoir être:
*autonomie
*bonne gestion du stress
*être rigoureux et soigné dans son travail
*avoir un esprit d'équipe
*être ouvert aux besoins des enfants
*avoir un bon relationnel avec les équipes et les familles
* participer aux réunions et à l'atelier alimentation
 
 
Profil recherché :
CAP avec expérience, BEP ou bac pro cuisine.
Expérience similaire de 3 ans minimum. Formation HACCP exigée.
Connaissance de l’équilibre alimentaire des enfants de 3 mois à 5 ans appréciée
 
Horaires : CDI - 35h/hebdo (de 6h30 à 13h30 du lundi au vendredi)
 
Salaire mensuel : 1617€ bruts à négocier selon expérience
 
Date de prise de poste : décembre 2019 ou janvier 2020
CONTACT POUR POSTULER
Merci d'adresser votre candidature (CV et lettre de motivation)
avant le 6 novembre 2019 :
 
à l’attention de la responsable RH de l’Association
si possible par mail : [email protected]
 
ou :Chez Pom Flore et Alexandre
29 rue des Arts et Métiers
38 000 Grenoble
Type : 
Emploi
RESUME DU POSTE
L’association « Chez Pom Flore et Alexandre » recrute un.e Cuisinier.e (H/F) en CDI pour une crèche de 40 places.
Pour cette crèche associative et parentale les repas fabriqués sur place, à base de produits Bio et locaux, sont très importants pour les enfants, le professionnels et les parents.
Le/la cuisinier.e a une place importante dans la structure, il/elle est en lien avec les enfants et les parents.
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