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Emploi culturel : description de l’entreprise et de ses activités

Accueil des artistes et catering : Préparation de l’accueil des groupes, analyse et négociation des demandes formulées par les productions et les artistes. Gestion des loges, ouverture, fermeture, états des lieux, approvisionnements. Gestion de la lingerie. Cuisine : Définition des menus, conception et service des repas destinés aux artistes et aux personnels. Gestion de l’office et de la salle de restauration. Gestion des approvisionnements et des stocks, suivi sanitaire des denrées et des équipements, nettoyage et entretien des matériels de cuisine. Responsabilités : Vous serez responsable de l’accueil de groupes/artistes français et étrangers programmés sur 90 événements par an. Vous serez assisté par une équipe de salariés temporaires que vous encadrerez.Vous exercerez votre activité régulièrement en soirée et pendant les week-ends sur des amplitudes horaires pouvant être importantes. - Ayant acquis une expérience de 5 ans dans des fonctions proches ou identiques, vous maîtrisez très bien les techniques de cuisine et la gestion de la restauration collective. Vous avez une bonne connaissance des différentes cultures du monde, vous maîtrisez bien l’expression écrite et orale en français et en anglais. Vous disposez d’une bonne connaissance du milieu artistique. Vous avez le sens du travail en équipe, de l’écoute, du dialogue et de l’organisation. Vous êtes titulaire du permis B.
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JobCulture.fr propose de nombreuses offres d'emplois et de stages dans la culture : Responsable Accueil Artistes / Cuisinier.e - LE 106 - Rouen voici le lien : http://www.jobculture.fr/emploi-culture/responsable-accueil-artistes-cuisinier-e-le-106-rouen-3/ -