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Stage en Restauration événementielle (Responsable Catering)

Emploi culturel : description de l’entreprise et de ses activités

Spacejunk est un réseau associatif de centres d’art dédié à la nouvelle création contemporaine, présent à Grenoble, Lyon et Bayonne. Spacejunk Grenoble a lancé en 2015 le Grenoble Street Art Fest. Cet événement est le premier festival en Europe à montrer le street art dans toute sa globalité et sa pluralité de disciplines. Ancré dans le quartier Championnet, le festival est maintenant présent dans toute la métropole grenobloise.

L’équipe Spacejunk Grenoble, organisatrice du Street Art Fest Grenoble-Alpes, cherche un/une Responsable Catering pour le festival qui se déroulera du 29 mai et le 28 juin 2020.

Très présent(e) sur les événements du festival, le/la Responsable Catering assure la restauration des bénévoles et des artistes tout au long du Street Art Fest Grenoble-Alpes. En étroite collaboration avec le Responsable Bénévoles, le Responsable Artistes et nos partenaires en restauration, il/elle tient le lieu de restauration et gère le catering tous les midis. Il/elle répond à plusieurs missions :

  • Gestion de la relation avec les partenaires / fournisseurs en collaboration avec notre Responsable Partenaires.
  • Gestion du stock et de l’approvisionnement de matières premières, matériels et équipements
  • Préparation des déjeuners, en collaboration avec le Responsable bénévoles et le/la Responsable des artistes.
  • Prise en compte du régime alimentaire de chacun (intolérances, allergies, régimes végétariens, etc.)
  • Gestion et nettoyage du lieu de restauration (hygiène, propreté, aménagement)

 

PROFIL RECHERCHÉ

  • Étudiant(e) ou éligible pour Stage.
  • Intérêt pour la restauration et l'événementiel
  • Connaissances en matière d’hygiène
  • Rigueur, esprit d’équipe et bon relationnel,
  • Structuré(e), organisé(e) et curieux(se),
  • Réactivité et efficacité

LES CONDITIONS

  • Poste de 35h/hebdo flexible, basé à Grenoble
  • Déplacements fréquents . Permis B et voiture (très souhaités).
  • Stage de 6 semaines. Non rémunéré, du 20 mai jusqu’à fin Juin 2020. (Les dates peuvent être aménagées)
  • Disponibilité : Pendant le mois de juin, disponibilité les week-ends, avec des récupération pendant la semaine.
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