2022-1097 – Chef de projet construction Sénior – spécialisé en restauration H/F

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  • Publié il y a 3 mois

Métier : Ingénierie / développement/Ingénierie / développement
Contrat : CDI
Description du poste :
Parc Astérix, le plus gaulois des parcs d’attraction est un acteur incontournable du loisir européen. Avec ses 80 hectares situés au cœur d’un environnement forestier intégrant 42 attractions, 5 spectacles, 30 points de restauration et 3 hôtels, Parc Astérix propose des services de qualité, des sensations fortes et de la bonne humeur.

Filiale de la Compagnie des Alpes, acteur majeur dans les domaines des loisirs, Parc Asterix poursuit sa croissance à travers une stratégie de développement ambitieuse. Dans ce cadre, nous recherchons notre futur chef de projets construction avec une expertise restauration.

Missions :

Sous la supervision du Directeur du développement, vous êtes en charge de la conception et de la réalisation des restaurants thématiques (travaux immobiliers, choix des équipements et programmation scénographique) sur le Parc et au sein de nos hôtels. A ce titre, vos principales missions seront de :

• Elaborer le programme du projet en collaboration avec les départements concernés et avec l’appui d’un concept designer
• Etudier la faisabilité de chaque projet en y intégrant les spécificités du Parc Asterix et en tenant compte de leur complexité (financière, stratégique, technique, architecturale, scénographique) et en portant une attention particulière à la conduite de travaux lorsque le Parc est ouvert.
• Construire les cahiers des charges lot par lot, en veillant à optimiser la performance technique des bâtiments, élaborer les budgets et les plannings spécifiques à chaque projet
• Créer l’équipe projet (architectes, bureaux d‘études, etc.) et veiller à obtenir les autorisations administratives nécessaires.
• Définir les plans de chaque projet en collaboration avec la maitrise d’œuvre
• Assurer la maitrise d’ouvrage de chaque chantier
• Organiser, négocier et superviser la sous-traitance
• Veiller quotidiennement au respect des budgets, délais, objectifs et de la qualité de la prestation et alerter, suivre et traiter tout retard ou anomalie.
• Assurer ou superviser les opérations de réception et veiller à accompagner les équipes opérationnelles à l’ouverture
• Assurer un reporting d’activité et piloter les indicateurs de performance
• Communiquer auprès des différentes parties prenantes en prenant soin d’obtenir l’adhésion de chacune.

• Vous avez une expérience significative (5 ans minimum) en tant que maitrise d’ouvrage ou chef de projet, idéalement dans le domaine de la construction de restaurants
• Vous disposez d’une expérience dans le secteur des parcs de loisirs (ou avez à minima une réelle appétence pour ce secteur)
• Vous avez un regard orienté client avec un sens du détail aiguisé
• Vous avez une très bonne maitrise des outils architecturaux (autocad, sketchup) et de gestion de projets (gantt, excel)
• Vous êtes familier de la règlementation ERP et avez des connaissances TCE
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Détails de l’offre d’emploi
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