MENJ-15-2026-44898 – Enseignant(e) – HOTELLERIE OPT TECHNIQUES CULINAIRES – P8510

Offre d’emploi

Domaine / Métier : Enseignement et Formation/Enseignante / Enseignant
Nature de l’emploi : Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Description du poste :
Missions :
Enseigner la discipline aux élèves en lycées professionnels.
Concevoir et mettre en œuvre des situations d’apprentissage ou d’enseignement dans le cadre des référentiels nationaux
 Concevoir et mettre en œuvre des modalités de positionnement et d’évaluation des acquis des élèves
 Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et les entreprises partenaires (PFMP)
 Préparer les élèves à l’exercice d’une citoyenneté pleine et entière
 Transmettre et faire partager les valeurs de la République
  Contribuer au fonctionnement de l’établissement et au travail d’équipe
Faire acquérir les compétences dans le respect du référentiel
https://www.education.gouv.fr/le-referentiel-de-competences-des-metiers-du-professorat-et-de-l-education-5753

Activités principales :
Planifier les activités d’enseignement
Élaborer les supports de cours
Définir les modalités pédagogiques et didactiques des enseignements disciplinaires
Assurer le bon fonctionnement d’un atelier de production (hygiène, sécurité, commande, PMS)
Effectuer le positionnement et l’évaluation des apprentissages
Rendre compte et travailler en équipe

Compétences professionnelles souhaitées :
Connaissances :
   Maîtriser les attendus disciplinaires d’organisation et de production culinaire
   Connaître leurs didactiques
   Connaître le référentiel de formation (https://eduscol.education.fr)
   Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d’animation de groupe et de gestion de classe

Compétences techniques :
   Préparer les cours et établir la progression pédagogique
   Enseigner la technologie, suivre et conseiller les élèves dans l’organisation personnelle du travail
   Renseigner les supports d’évaluation scolaire
   Informer le chef d’établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeurs
   Assurer le suivi et l’évaluation en entreprise

Compétences interpersonnelles :
   Esprit pédagogue, travail en équipe
   Qualité d’expression orale et écrite
   Rigueur et sens de l’organisation
   Bienveillance, sens de l’écoute, posture professionnelle

Personnel titulaire d’un diplôme de niveau 5 (BTS) et/ou d’un niveau inférieur avec expériences professionnelles confirmées.
Bonne culture professionnelle en complément d’une expérience professionnelle maîtrisée
Être en capacité de mobiliser un réseau de professionnels pour contribuer à la formation des élèves
Bonne connaissance du public adolescent, de leurs préoccupations, de leurs difficultés
Utilisation sereine des outils numériques, faire preuve de curiosité et d’initiative
Niveau d’études / Diplôme : Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Langue / Niveau :
Français : Autonome


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Fiche de poste

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Fonction publique & territoriale Contrat
Emploi Educateur, Emploi Professeur Métier

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