Offre d’emploi

Publiée le 19/08/2026

Domaine / Métier : Enseignement et Formation/Enseignante / Enseignant
Nature de l’emploi : Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Description du poste :
→ Instruire et éduquer afin de conduire l’ensemble des élèves à la réussite scolaire.
→ Former les futurs citoyens en transmettant et faisant partager les valeurs de la République.
→ Préparer les séquences pédagogiques et évaluer les productions des élèves.
→ Assurer un lien régulier avec les parents d’élèves.

L’enjeu du poste est de conjuguer expertise professionnelle, expérience pédagogique, capacité d’adaptation et accompagnement individualisé des élèves, dans le cadre d’un établissement à taille humaine.

Expérience en enseignement de la cuisine : le/la candidat(e) devra impérativement justifier d’une expérience significative dans l’enseignement de la cuisine. Il ne s’agit pas uniquement de maîtriser les techniques culinaires : le/la candidat(e) devra être capable de transmettre ces techniques à des élèves, de construire des situations d’apprentissage et d’accompagner leur progression vers les compétences professionnelles du CAP. Une expérience d’enseignement de la cuisine auprès d’un public de lycée professionnel, de CAP ou de formation professionnelle constituera un atout majeur.

Expérience d’enseignement : le/la candidat(e) devra impérativement justifier d’une expérience minimale de 5 années d’enseignement. Cette expérience doit permettre de maîtriser :
o  la gestion de classeo  la construction de séquences et de séances
o  la progression pédagogique
o  l’évaluation des élèves 
o  la différenciation pédagogique
o  la gestion de groupes hétérogènes
o  la mise en place d’activités en autonomie
o  l’adaptation des pratiques aux besoins des élèves.

→ Les candidatures examinées en priorité sont celles présentant un Master de biotechnologie santé environnement (de préférence MEEF). Les nécessités de service peuvent toutefois justifier l’examen de candidatures ne satisfaisant pas cette condition (licence minimum en lien avec la discipline enseignée).
→ Vous êtes pédagogue et expert(e) d’une discipline.
→ Vous êtes rigoureux(se), patient(e), avec un grand sens de l’écoute.
→ Vous savez travailler en équipe.
→ Vous avez un casier judiciaire vierge

L’établissement recherche avant tout un(e) enseignant(e) expérimenté(e),disposant d’une véritable expertise dans l’enseignement de la cuisine et capable de transmettre les compétences professionnelles du CAP PSR à un public présentant des besoins éducatifs particuliers importants.
La personne recrutée devra être en mesure de gérer des séances de travaux pratiques longs (7h), d’organiser des groupes dédoublés et de construire des situations pédagogiques permettant aux élèves de progresser vers davantage d’autonomie.

Compétences professionnelles indispensables, le/la candidat(e) devra notamment maîtriser :
·            Techniques professionnelles
·            Les techniques de cuisine et de production alimentaire.
·            Les techniques de préparation et de transformation des produits.
·            Les différentes techniques de cuisson.
·            L’organisation d’une production.
·            La gestion d’un poste de travail.
·            L’utilisation et l’entretien du matériel professionnel.
·            Les procédures de nettoyage et de remise en état.
·            Hygiène et sécurité alimentaire
·            Les principes de la méthode HACCP.
·            Les règles de conservation et de stockage.
·            La maîtrise des températures.
·            La prévention des contaminations croisées.
·            La traçabilité.
·            Les protocoles de nettoyage et de désinfection.
·            Les règles de sécurité applicables en cuisine pédagogique.
·            Pédagogie
·            La construction de séquences à partir du référentiel.
·            La conception de séances associant théorie et pratique.
·            La pédagogie différenciée.
·            La construction de supports favorisant l’autonomie.
·            L’organisation du travail en groupes dédoublés.
·            L’évaluation des compétences p
Niveau d’études / Diplôme : Niveau 6 Licence/diplômes équivalents
Langue / Niveau :
Français : Autonome

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